Beschrijving
Gesitueerd in het hartje van de Pomerol is het gerenommeerde kasteel Laborde eigenaar van de familie Trocard sinds 1628. De familie is goed thuis in het produceren van prachtige wijnen uit deze zeer gewilde hoek van de rechteroever van Bordeaux. Hoewel dat in historische termen we kunnen spreken van nieuwkomers met ranken daterend uit de 12de eeuw wanneer een priorij bestond op het ter plaatse produceren van wijn voor de religieuze diensten van de bewoners, die pelgrims en ridders van de kruistochten herbergden. Het achtpuntige kruis van hen werd het embleem van de wijn Pomerol.
Deze sublieme Lalande de Pomerol bestaat uit 70% Merlot, 20% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon. De vinificatie bestaat uit een langdurige maseratie en fermentatie op eiken vaten gedurende meer dan 14 maanden. De wijn heeft een intens granaat kleur met aromas van het bos, bospaddestoelen, truffel en Tabac. Hij heeft een lange afdronk, rond en complex met een fijne, zijden touch van tannine.
Degusteren bij een temperatuur van 16-18 ° C aangenaam bij elk rood vlees, wild en kaas.
Mag gerust nog enkele jaren rijpen op fles.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.