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  • Distillerie Rubbens
    Bohemen 101
    9260 Wichelen

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  • Brasserie Rubbens
    Bohemen 101,
    9260 Wichelen

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    Vendredi: 11:30 – 14:00 et 18:00 – 22:30
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    Dimanche: 12:00 – 21:00
Produits

D-day gin GOLD 40,44% – 70 cl en caisse

UGS : 0303001412 Catégories : ,

Description

TYPE: London Dry Gin

TYPE : London Dry Gin

BOTANIQUES :
genièvre, coriandre, cannelle, gingembre, noix de muscade, graines de paradis, zeste de citron et romarin.
VIEILLISSEMENT :
En fûts de chêne

Dégustation du Gin + description de son caractère :

Les yeux :

Couleur ambrée claire/dorée sans impuretés et avec des larmes élégantes le long du verre.

Le nez :

Un parfum profond et puissant aux notes d’aromates et d’épices telles que la baie de genièvre, le gingembre et la noix de muscade. Le bois dans lequel a vieilli ce gin laisse clairement deviner son évolution et son influence, et il apporte une touche de parfum de noix.

La bouche :

La puissance de l’alcool est très atténuée par le bois utilisé et les arômes sont un peu plus développés. Les notes initiales d’agrumes cèdent la place à un arôme plutôt complexe d’amande et de noix de muscade.
Les saveurs orientales restent néanmoins très présentes en bouche.

Conclusion :

Le gin D-Day Gold edition est un exemple parfait de spiritueux sophistiqué, doté de profondeur et de complexité. Les notes de base puissantes, telles que la noix de muscade, sont suivies de notes de cœur intenses de genévrier, puis d’ardentes notes de tête telles que le gingembre et la coriandre.
La même structure que celle qui sous-tend un parfum de qualité supérieure. Très intéressant à lui seul, et encore plus dans un cocktail.

Conseils de dégustation de Hannes Desmedt :

Le Gin D-DAY Gold edition se déguste idéalement refroidi par quelques glaçons pierres, tout comme l’on dégusterait un whisky raffiné. Dans un cocktail, j’opterais sans hésiter pour des recettes classiques telles que le Negroni ou le Gin old fashioned. Alternativement, lors des soirées d’été, associez-le avec de la bière de gingembre, accompagné de gingembre frais et de citronnelle.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
EAN

5411018007298

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