Beschrijving
Domaines Vinsmoselle werd opgericht in 1966 en groepeert vandaag de caves van Greiveldange, Grevenmacher, Remerschen, Stadtbredimus, Wellenstein en het Centre d’élaboration des Crémants Poll Fabaire in Wormeldange. Met een wijngaard van meer dan 800 ha en een marktaandeel van 2/3 van de nationale productie is Domaines de Vinsmoselle met grote voorsprong de belangrijkste producent van wijnen en crémants in het Groothertogdom Luxemburg en dé ambassadeur bij uitstek van de Luxemburgse Moezel. Château de Stadtbredimus, voormalige woonplaats van de Luxemburgse dichter Edmond de la Fontaine, is tegenwoordig de sociale zetel van Vinsmoselle.
CUVE CLOSE: Lange gisting in inox kuipen met fijne pareling tot gevolg. Toevoeging van liqueur de tirage met aangepast suikergehalte voor vergisting tot 8°5. Suikerrest 20 g/l. Ph 3,37 aangepast suikergehalte voor vergisting tot 8,5%
Neus: Mooi appelboeket
Mond: Frisse en zachte smaak
Gerecht: Zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
Serveren: Heel fris schenken als aperitief
Bewaren: Jong drinken
De druivensoort Rivaner ( Müller Thurgau ) is een kruising tussen de Riesling en de Silvaner en is gekweekt om de betrouwbaarheid van de Silvaner en de kwaliteit van de Riesling te combineren.
De wijn heeft een aromatische smaak en ruikt naar fruit en bloemen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.