Beschrijving
Sémillon, Muscadelle, Sauvignon
Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn. De Sauvignon Blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt. Sémillon is een heel productieve witte druivensoort die wereldwijd geteeld wordt. De druiven hebben een fijne pel waardoor ze makkelijk aangetast worden door edele rotting, die prachtige zoete wijnen voortbrengt. Sémillon zorgt voor rijke en aangenaam zachte wijnen.
Druivensoorten : Sauvignon Blanc / Sémillon
Kleur : heldere kleur met gele en gouden accenten.
Geur : wit fruit, appel met een toets van zoete amandelen.
Smaak : rond en fruitig in de mond, aromatisch en evenwichtig. Een smakelijke afdronk met een toets van perziken. Een zachte wijn voor liefhebbers van een beetje zoetigheid.
Schenktemperatuur : 10° C.
Suggesties : aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus, foie gras of dessert.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.