Beschrijving
Waardig en terecht draagt CH. Pont de Pierre uit de gemeente Lussac zijn prestigevolle familienaam “St. Emilion”. Samengesteld op basis van 80% Merlot aangevuld met 20% Cabernet Franc ademt deze wijn nadrukkelijk fijne en intense aroma’s van rood zomerfruit met een vleugje peer en pruim en zelfs kruidige toetsen. In de mond toont hij structuur en elegantie, tegelijk krachtig en fluweelzacht. De weergoden bleven erg gunstig gestemd tot na de oogst, zodat 2008 een topjaar werd met grote complexiteit.
Het territorium van Lussac, sateliet van Saint-Emilion, ligt ten noorden van de hoogvlakte van zijn illustere buurtgemeente.. De wijngaarden klimmen langs brede trappen omhoog op de flanken van een plateau en vormen een groot amfitheater, pal zuid gericht. Een ideale positie om een natuurlijke afwatering te verzekeren. De wijnstokken gedijen hier in een maritiem microklimaat van zachte winters en lange getemperd warme zomers. De wijnstokken rusten op een klei-kalkbodem zoals het merendeel van de Grands Crus in St.-Emilion. Net als in St.-Emilion voert de Merlot druif hier de absolute boventoon en dit ras staat voor elegante wijnen met een zachtaardig karakter.
Wenst u Ch. Pont de Pierre jong te drinken, geef hem dan ruim zuurstof door hem te decanteren of goed te walsen met een glas, bij voorkeur van formaat.
Rood en wit vlees, gevogelte of een goed gevulde kaasplank weet deze feestwijn met glans te begeleiden. Op gevorderde leeftijd, wordt hij de feestelijke partner van wildschotels.
Hij kan ongeveer 5 jaar gunstig ouderen in een goede kelder. Ideale schenktemperatuur 16° tot 18°
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.