Snelle info

  • Stokerij Rubbens
    Bohemen 101
    9260 Wichelen

    tel: 052/44.50.35

  • Brasserie Rubbens
    Bohemen 101,
    9260 Wichelen

    tel: 052/43.28.12

  • Openingsuren Brasserie

    Wo-Don: 11:30 – 14:00 en 18:00 – 21:00
    Vrijdag: 11:30 – 14:00 en 18:00 – 22:30
    Zaterdag: 18:00 – 23:00
    Zondag: 12:00 – 21:00
Producten

Domaine de Pajot wit BIO 2018 – 75cl

Artikelnummer: 1818043023 Categorieën: , ,

Beschrijving

Ligging, klimaat en bodem
De streek van Bergerac telt zo’n 13.000 ha wijngaarden. De beste appellation binnen dit gebied is ongetwijfeld Monbazillac. De wijngaarden beslaan bijna 3.600 ha in vijf dorpen; Monbazillac, Pomport, St.-Laurent-des-Vignes, Colombier en Rouffignac-de-Sigoulès. Deze dorpen liggen allemaal ten zuiden van de Dordogne. Het is misschien verrassend dat ze allemaal op de noordelijke hellingen liggen, maar doordat ze op de rivier uitkijken kunnen ze van de najaarsmist profiteren, die het ontstaan en de ontwikkeling van de “nobele” schimmel (botrytis cinerea) bevordert. Door deze schimmel verkleuren de druiven, verschrompelt hun schil en worden suiker, zuurte en glycerol geconcentreerd. Botrytis cinerea vertoont zoveel chemische fenomenen, dat niemand nauwkeurig weet hoe hij werkt, maar het resultaat is rijke , honingachtige, gecorseerde wijn die jarenlang kan rijpen en verbeteren. Het plukken van deze druiven kan en mag enkel met de hand. Het minimum alcoholgehalte bedraagt 12 %.
Monbazillac wordt van dezelfde druivensoorten gemaakt als Sauternes; Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle.

Château Gramboy monbazillac
Producent : Cave Coopérative de Monbazillac (62 leden)
Totale oppervlakte : 300 ha
Gemiddelde opbrengst : 25 hectoliter per ha
Alcoholpercentage : 13% vol. Alc.
Druivensoort : Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Kleur : stralend goudgele kleurspiegel, kristalhelder en tranend
Geur : royaal geurengamma met abrikoos, droog fruit, hout, vanille, marsepein en munt
Smaak : elegante zoetigheid, impressies van ananas en perfecte frisheid, lange afdronk
Drinktemperatuur : mag heel fris geschonken worden (6° à 10°)
Suggesties : aperitief, ganzenlever, Roquefort, meloen, aardbei, gedroogde vruchten, fruittaart,…
of zomaar als dessertwijn.

Extra informatie

Gewicht 0.75 kg
EAN

3462170613317

Alcoholpercentage

12

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine de Pajot wit BIO 2018 – 75cl” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *