Beschrijving
De wijngaarden van de gebroeders Laherte bevinden zich in Chavot en omstreken met een totale oppervlakte van ongeveer 8 ha. Chavot, een dorpje op 4 km van Epernay, bezit een schitterende kerk uit de XIIde eeuw. Het is hier dat in 1889 Jean-Baptiste Laherte zijn, nog steeds, familiaal Champagnehuis stichtte. Men werkt er nog steeds volgens de traditionele wijze : manueel oogsten, persing met houten pers, gisting op eiken vaten, de flessen in de pupitres worden met de hand geroteerd en rijping in gewelfde krijtkelders.
Champagne Laherte Blanc de Blancs is uitsluitend op basis van Chardonnay.
Kleur : lichtgeel met groene schijn
Aroma : honing, gedroogde en vers gebakken vruchten
Smaak : fris en elegant, een fijne smaak zonder agressief te zijn
Schenktemperatuur : 6 à 8° C.
Suggesties : feestelijk aperitief, uitstekend bij schaaldieren, vis met saus en foie gras.
Bewaartijd : tot 4 jaar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.