MERLOT/ CABERNET SAUVIGNON
55 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc

Kleur : Diepe robijnrode kleur met roodbruine schakering
Geur : Goed gestructureerde en royale neus met
aroma’s van rijp rood fruit en cassis met een vleugje eikenhout en vanille
Smaak : Krachtige doch elegante wijn met zachte, zijdeachtige tannines. Kersenaroma en geroosterde toetsen.
Suggesties : Nu al heerlijk op dronk begeleidt Grand Théâtre een mals biefstuk en grillgerechten, met daarna een weelderige kaasplank. Probeer hem ook eens bij boeuf stroganov, gevuld melkvarken of een entrecôte met rode wijnsaus en sjalot met een stoofpotje van champignons.
Bewaartijd : Deze wijn kan zich de komende 3 jaar nog verbeteren, maar is nu al heel lekker.

SAUVIGNON BLANC

Kleur : Heldere lichtgele kleur
Geur : Fris floraal boeket
Smaak : Fris en sappig, met voldoende fruitonderbouw
Suggesties : Gaat uitstekend samen met zeevruchten, mosselen, visgerechten met saus. Een ideale droge terraswijn / Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren
Bewaartijd : Jong drinken