Roussillon, in het Zuiden van Frankrijk.
De rode, Vin de pays wijnen uit het aan de Middellandse zee gelegen gebied Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant, het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten, grenache, mourvèdre, cinsaut, maar ook van de ‘grote, beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot, grenache en syrah. In Vin de Pays wijnen zijn de druivensoort, het terroir en de gedrevenheid van de wijnbouwer goed op elkaar afgestemd. De streek Languedoc-Roussillion produceert ongeveer 80% van de vin de pâys de France. Dit om een steeds groeiende vraag naar fruitige, soepele wijn te bekomen. De “vignerons de Narbonne” zijn hier met succes in geslaagd. De Domerval is het resultaat van overvolle mediteraanse zon, technische perfectie en een onmiskenbare vinificatie. De wijn resulteert dan ook in zijn prachtige afdronk.

Eigenaar : Caves Languedoc-Roussillion
Plaats: Montpellier
Appellatie : vin de pays d’oc
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Bodem: grind/kalkgrond
Kleur : Diep donker rood
Smaak: bedwelmend aroma van cassis, violette en gegrilde koffie in de neus. Een harmonieuze wijn met veel finesse en diepte.
Suggesties: gegrild vlees, wild, kazen.
Drinktemperatuur : 15°C.
Verbruiksdatum: 3-5 jaar