Beschrijving
Biologische landbouw is een verordening die de productie reguleert door het gebruik van pesticiden en producten die worden gebruikt bij de wijnbereiding sterk te beperken en chemische meststoffen en onkruidverdelgers volledig verbiedt.
Het respect voor deze verplichting wordt gecontroleerd door een organisatie die elk jaar na verificatie onze productie certificeert.
10 jaar na de start van het proces zijn de resultaten bemoedigend en we denken dat we in de goede richting zijn, het verlaten van chemische meststoffen heeft ons doen nadenken over de vruchtbaarheid van de bodem. Het wordt nu onderhouden door zaaien (bonen, granen, enz.), Dat de organische stof zal produceren die nodig is voor het leven van de bodem en het voeden van de wijnstokken; deze toename van de biodiversiteit wordt versterkt door de terugkeer van bomen in jonge plantages: agroforestry.
Dus met al deze nieuwe praktijken hebben we het gevoel op ons niveau te handelen om …
Druivesoorten :75% Merlot,25% Cabernet Sauvignon
Kleur : verrassend intense kleur
Geur : rijp roodfruitig
Smaak : Fruitige en lichte wijn met een discrete aanwezigheid van tannines. Hij moet jong gedronken worden.
Schenktemperatuur : 14° C.
Suggesties : bij lichte maaltijden en bij tapas bij het aperitief
Bewaartijd : jong drinken, tot 5 jaar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.