In 2015 kocht de jongere generatie van de familie Ruhlmann-Schutz een wijngaard ten zuiden van Narbonne, in de gemeente Peyriac-de-Mer. Hun uitgesproken ambitie is heel eenvoudig: rode Corbières-wijnen produceren die een geslaagde aanvulling vormen op de royale collectie grote Elzasser wijnen.

Château Valmont ligt in de Corbières maritimes, niet ver van de Etangs de Bages en tussen garrigues en pijnboombossen. Het is een groeiende wijngaard die nu 28 hectare wijnstokken telt, waarvan 10 hectare net is aangeplant. Zodra we ons vestigden, zijn we begonnen met de omschakeling naar biologische landbouw.

Druivensoorten: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Kleur : Intens rode kleur met robijnrode accenten.
Geur : Fruitige noten van zwart fruit en de aroma’s van garrigue, typisch voor de regio.
Smaak : Ruim en complex, fruitig. Een complexe, evenwichtige wijn.
Suggesties : Deze cuvée is de perfecte begeleider van rood vlees, wild en barbecues.