Denominatie : SAINT – ESTEPHE
Vintage : 2019

Druivensoorten: 54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 4% Cabernet Franc

Geografische situatie : La Croix es Vignes verwijst naar het kruis dat in 1882 door de dorpsbewoners van Saint-Estephe werd opgericht. Gemaakt van een selectie van de beste druiven van de wijngaarden van Saint-Estephe, roept deze wijn het terroir op, dat voornamelijk bestaat uit klei-kalksteen-grind, zoals dat van de beste Crus Bourgeois van Saint-Estephe.

Vinificatie: Traditionele Bordeaux-methode. Malolactische gisting gedeeltelijk in kuipen en gedeeltelijk in vaten.

Bodem : klei-kalksteen, klei-grind, klei-zand

Kleur : Mooie, schitterende granaatkleur met paarse tinten.

Neus : De neus onthult aroma’s van specerijen en viooltjes

Smaak : De wijn is soepel met een goed evenwicht op tonen van pruimenjam en vanille.

Aanraders: Lekker bij lamskoteletjes met komijn, varkenswangetjes of runderkoteletjes a la plancha.

Serveertemperatuur: Tussen 16 en 18°C