Beschrijving
Ze zijn Californië aan het ontdekken als wijnstreek. De wijnen worden gewaardeerd om hun constante, hoge kwaliteit en betrouwbaarheid. Ze combineren een rijke Europese traditie met de typische drang naar innovatie en vooruitgang van Amerika. Met meer dan 224.000 hectare wijngaarden en een jaarlijkse productie van 2 miljard liter wijn is Californië de op drie na grootste wijnproducent in de wereld. Californië staat bekend om zijn lange groeiseizoen met zonnige, warme en droge dagen, gevolgd door koele avonden : een ideale combinatie waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijp kunnen worden.
Cabernet Sauvignon
De koning van de rode wijn, ook in Californië. In 1976 werd door een vergelijkende wijnproeverij in Parijs, georganiseerd door journalist Steven Spurrier, het succes van de California Cabernet Sauvignon in de internationale wijnwereld bevestigd. Cabernet Sauvignonwijnen uit Californië hebben een volle, lang aanhoudende smaak van bramen, kersen en ander donker fruit. Deze wijnen, met een vrij stevige structuur en duidelijke tannine, beschouwd men als de zogenaamde California Cult-wijnen.
Kleur : diep fonkelend bessenrode wijn
Geur : innemend romig met bessen, bramen, mokka en toffee
Smaak : vol, zacht, romig en fruitrijk
Suggesties : kaassoufflé, pizza, fondue, rood vlees
Verbruiksdatum : jong drinken, tot 5 jaar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.